I mångas öron är nog Sabis mest ett välbekant namn för lunchrestauranger, livsmedelsbutiker och kaféer och i dag driver koncernen, med anor från 1874 och grundat som Slagteriaktiebolaget i Stockholm, tjugo restauranger, tio kaféer, tre hotell och fem matbutiker.
Men ett allt längre ben är kontorsservice. Inget nytt egentligen, menar Katrina Wallroth Ström och tillägger att Sabis lagat mat åt företag sedan i början av 1940-talet då dagens ägarfamilj tog över bolaget. ”Vi driver inte krog men vi är superduktiga på företagsrestauranger och lunch och utifrån det har kontrakten vuxit”, säger Katrina Wallroth Ström, affärsområdeschef för Restauranger & Servicetjänster när Rent möter henne på huvudkontoret i Wenner-Gren Center i Stockholm.
BREAKING