Ludvika väljer att laga mat i egen regi
Ludvika kommuns vård- och omsorgsnämnd har beslutat att från 1 januari 2017 helt gå över till matlagning i egen regi i samtliga nio förvaltningskök.
Avtalet med den nuvarande matleverantören, Sodexo, löper ut vid nyår.
Redan nu har kommunen skött matlagningen i egen regi i ett par referenskök, vilket fallit ut väl. I de två köken har matsedeln varit lättare att påverka och måltiderna har producerats till en lägre kostnad, än i de kök Sodexo skött.
Förvaltningschef Margareta Karlsson, tillstår att förändringen innebär vissa mindre investeringskostnader.
– Men när vi har tittat på det överväger tydligt fördelarna med att sköta matlagningen i egen regi, säger hon.
