Sedan avtalets start år 2009 har måltidsleverantören Sodexo och sjukhusen succesivt ökat nöjdheten med måltiden som helhet från 55 procent till 70 procent.
Den upplevda servicen mäts genom att fråga patienterna om vilka valmöjligheter de erbjöds i samband med måltiden. Det handlar om när och vad de vill äta men också om de fick välja till sallad, bröd, smör och mellanmål. På avdelningar med enportionslösning där patienterna upplever god service med många valmöjligheter uppger 83 procent att de är positiva till måltiden som helhet. Detta kan jämföras med 52 procent där servicen upplevs som låg.
BREAKING