23948sdkhjf

Compass Group öppnar på Råda Säteri

Tar över driften av restaurang.

Compass Group har tecknat hyresavtal med Härryda kommun och öppnar ny restaurangen  på Råda Säteri i Rådasjöns naturreservat utanför Göteborg.

– Råda Säteri är ett riktigt drömprojekt för oss och vi är glada över förtroendet från Härryda Kommun att få skapa en helt ny restaurangupplevelse i denna historiska byggnad. Det nya konceptet heter Lokal och precis som namnet säger kommer vi att samarbeta med lokala leverantörer och skapa våra menyer utifrån säsong och tillgång. Det kommer bli igenkänning och klassiskt men med en modern tillagning där råvaran står i fokus, säger Krister Dahl, culinary director på Compass Group som tidigare arbetat på Råda säteri.

Compass Group tar över den 1 oktober 2023 och hoppas kunna välkomna gäster i höst även om huvudbyggnaden  just nu genomgår en omfattande renovering.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.093